Du 22 février au 2 mars 2025, le Salon International de l'Agriculture prend place à la Porte de Versailles pour sa 61e édition, et l'Île-de-France y est plus que jamais à l'honneur. Si l’on pense souvent à la région capitale comme un centre urbain, elle est aussi profondément ancrée dans l’agriculture, comme l’a rappelé [...]